毎日使う調味料だからこそ、白だしは「味が安定するもの」を選びたいと思っています。
わが家では味噌汁を作る頻度が高く、無添加でコスパの良い白だしを探していました。
いろいろ試した中で、今も使い続けているのが、「にんべんの白だしゴールド」です。
味噌汁消費量が多い我が家に欠かせない調味料
自閉症娘みーちゃんは味噌汁が大好きで、たっぷり作ったつもりでも2日ほどでなくなります。
「うちは食堂かな？」と思うほど、味噌汁の消費量は多めです。
だからこそ、毎日安心して使える調味料を選びたいと思いました。
無添加でコスパが良い白だしを選びたかった
私が白だしを選ぶときの基準は、とてもシンプルです。
- 毎日使えること
- 無添加であること
- 続けやすい価格であること
無添加の白だしは、どうしても価格が高くなりがちです。
いくつか試した中で、「これなら無理なく続けられる」と感じたのが、にんべんの白だしでした。
少量で味が整うのが白だしの良さ
白だしのいちばんの良さは、
**「コクが足りない」「味を少し整えたい」**と感じたときに、
少量加えるだけで味が整うところだと思っています。
- 味噌汁
- 卵焼き
- 野菜炒め などなど
どんな料理でも使いやすく、失敗しにくいのが助かっています。
白だしとお味噌を組み合わせるだけで、だし取り不要の味噌汁が完成するので、
忙しい日の時短にもつながっています。
（よかてん家は、吉本興業の清水けんじさんを見習って、味噌汁に「おろししょうが」を入れてます）
・芸人さんの食生活が参考になりすぎる｜清水けんじさん流・簡単健康ごはん
にんべん白だしゴールドを使い続けている理由
- 化学調味料・保存料・着色料不使用
- 味がまろやかで、素材の味を引き立てる
- 味噌汁・煮物・うどん出汁など幅広く使える
- 大容量でコスパが良く、毎日の調理に使いやすい
毎日使うものだからこそ、価格も大事にしています。
惜しみなく使える点が、長く使い続けている理由です。
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よかてんのあとがき
味噌汁をはじめ、毎日の料理に使う白だしだからこそ、
無添加で美味しく、コスパの良いものを選びたい！
同じように
「毎日使える白だしを探している」
「無添加で続けやすい調味料がいい」
と感じている方には、使いやすい白だしだと思います。
本当は一から出汁を取るのが一番なんだと思います。
でも、出汁を一から取ろうとすると、意外とお金も手間もかかるんですよね・・・。
